Opskrift til sommerhuskøkkenet

Rødgrød med fløde

8 personer

Ingredienser

• 1 kilo jordbær
• 200 ml vand
• 1 vaniljestang
• 300 g sukker
• 1-2 spsk. husblas
• Fløde

Fremgangsmåde

Rens jordbærrene og nip toppen af dem. Flæk vaniljestangen og læg i en gryde sammen med jordbærrene.

Kom vand og sukker ved bær og vaniljestang, sæt gryden over svag varme og kog forsigtigt blandingen op. Fjern eventuelt skum fra overfladen med en ske, og lad bærrene koge i 2-3 minutter.

Tag gryden af varmen og udblød husblassen i rigeligt koldt vand. Rør forsigtig husblassen i grøden og lad den afkøle helt.

Servér kold med fløde til.