Opskrift
til sommerhuskøkkenet

Flæskesteg behøver ikke betyde jul og tung mad. Her får du en opskrift på en lækker, sommerlig flæskesteg lige til sommerhusbordet - lav den enten i ovnen eller på grillen
Hvor vil du hen?
Søg efter sommerhus
Bornholm Nordjylland Limfjorden Vestjylland Midtjylland Østjylland Sydøstjylland Fyn med øer Nordsjælland Sydvestsjælland Møn-Stevns Lolland-Falster
Sydsverige Midtsverige
FEBRUAR 2018
Ma Ti On To Fr
5 29
30
31
01
02
03
04
6 05
06
07
08
09
10
11
7 12
13
14
15
16
17
18
8 19
20
21
22
23
24
25
9 26
27
28
01
02
03
04
10 05
06
07
08
09
10
11

2. Vælg varighed

1 UGE
2 UGER
3 UGER
3 Dage
4 Dage
Se flere
2 Dage
3 Dage
4 Dage
5 Dage
6 Dage
1 UGE
8 Dage
9 Dage
10 Dage
11 Dage
12 Dage
13 Dage
2 UGER
15 Dage
16 Dage
17 Dage
18 Dage
19 Dage
20 Dage
3 UGER
22 Dage
23 Dage
24 Dage
25 Dage
26 Dage
27 Dage
4 UGER
29 Dage
30 Dage
31 Dage

1. Vælg gæster

Voksne


Børn (0-11 år)


Husdyr

Flæskesteg med urter og citron

4-6 personer

Ingredienser

  • 1,2 kg flæskesteg
  • Blandede krydderurter (timian, salvie, rosmarin, oregano)
  • 1 ubehandlet citron
  • Salt og peber
  • Køkkensnor

Fremgangsmåde

Rids sværen på tværs helt ned til kødet med cirka ½ centimeters mellemrum. Gnid sværen med masser af groft salt.

Skær til sidst hele sværen sådan, at det kan åbnes og lukkes som et låg og fyld krydderurter, salt og peber ind mellem sværen og kødet. Gnid gerne krydderierne ind i kødet.

Skær citronen i tynde skiver og læg ovenpå krydderurterne. Luk "låget" og snør stegen sammen med køkkensnor, så den ikke går op under tilberedningen.

Steg flæskestegen på grillen eller i ovnen (190°) i cirka halvanden time.

Servér flæskestegen med en let sommersalat og ovnkartofler.

Luk